Повар 6-го разряда в ресторан (Южно-Сахалинск)

Повар 6-го разряда — приготовление сложных блюд, включая фаршированные, порционные и банкетные. Требуется профильное образование, опыт работы поваром 5-го разряда от 1 года, действующая медкнижка.

Обязанности:

• Приготовление и оформление сложных блюд и кулинарных изделий
• Подготовка сырья и полуфабрикатов
• Соблюдение технологических карт и рецептур
• Контроль качества сырья и готовой продукции
• Соблюдение СанПиН, охраны труда и пожарной безопасности
• Рациональное использование сырья и оборудования
• Поддержание чистоты на рабочем месте
• Участие в разработке новых блюд (по поручению)

Требования: среднее профессиональное образование по направлению «Повар» или «Технолог общественного питания», стаж поваром 5-го разряда не менее 1 года, знание технологии сложных блюд, владение нормами закладки сырья, ответственность, аккуратность, умение работать в команде.

График полный день, полная занятость.