Повар в Центр лечебной педагогики

Повар в Тамбовское областное ГБОУ «Центр лечебной педагогики и дифференцированного обучения».

Что нужно знать: рецептуру и технологию приготовления блюд, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения; виды, свойства и кулинарное назначение продуктов; методы определения доброкачественности продуктов; правила подготовки продуктов к тепловой обработке; назначение и правила использования технологического оборудования.

Обязанности:

• Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки.
• Варить картофель, овощи, каши, бобовые и макаронные изделия, яйца.
• Запекать овощные и крупяные изделия.