Диетическая медсестра в детскую больницу

ГБУЗ "Тамбовская областная детская клиническая больница" приглашает диетическую медицинскую сестру. Подходит кандидатам без опыта со средним профессиональным образованием. Полный день, полная занятость.

Обязанности:

• Выполнение профилактических, лечебных и санитарно-гигиенических мероприятий по назначению врача-диетолога
• Контроль хранения продуктов, их качества при поступлении, а также работы пищеблока
• Ежедневная подготовка меню-раскладки под контролем диетолога и заведующего производством
• Контроль закладки продуктов, бракераж готовой пищи, соблюдение технологических методов приготовления для разных диет
• Контроль отпуска блюд, санитарного состояния раздаточных и буфетных, личной гигиены персонала
• Внедрение рационального и лечебного питания, сохранение пищевой ценности продуктов
• Проведение учебных занятий с медперсоналом и работниками кухни
• Ведение медицинской документации