Повар детского питания в комбинат питания

Повар детского питания — приготовление качественной пищи для школьников в соответствии с режимом работы учреждения.

Обязанности:

• Составлять заявки на продукты и сырье, контролировать их поступление, сроки реализации, ассортимент и качество
• Рационально расходовать продукты, соблюдать нормы закладки и выхода блюд
• Обеспечивать правильное хранение продуктов, сохранять контрольные суточные пробы
• Проводить бракераж готовой пищи, мыть оборудование и посуду с использованием дезинфицирующих средств
• Соблюдать санитарные нормы, правила безопасности и эксплуатации оборудования
• Составлять график работы и табель учета рабочего времени сотрудников пищеблока, организовывать учет и отчетность
• Сообщать завпроизводством о неисправностях оборудования

Требования: опыт работы от 1 года, среднее профессиональное образование, умение работать в коллективе, дисциплинированность, ответственность, пунктуальность, коммуникабельность, отсутствие вредных привычек.