Повар в Алексеевскую СОШ

Повар в МОУ «Алексеевская СОШ». Требуется справка о несудимости.

Обязанности:

• Готовить рабочее место, оборудование, инвентарь, весы для приготовления блюд
• Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте
• Работать по технологическим картам, фирменным и национальным рецептам
• Отпускать готовые блюда с раздачи и на вынос, упаковывать их
• Изменять ассортимент в зависимости от спроса
• Анализировать потребность в сырье и материалах, оценивать их наличие
• Обучать помощников повара технологиям приготовления
• Контролировать выполнение заданий помощниками
• Комбинировать способы приготовления и сочетания продуктов
• Соблюдать требования к качеству и безопасности, оценивать готовую продукцию
• Составлять калькуляцию