Руководитель отдела качества на молочный комбинат

Организуйте систему контроля качества на Узловском молочном комбинате — полная занятость, полный день, опыт 3–6 лет, высшее образование.

Обязанности:

• Руководить процессом управления качеством продуктов и их постоянным улучшением.
• Разрабатывать технологические карты с контрольными точками на основе матрицы ценных свойств.
• Анализировать отклонения и инициировать корректировку состава или технологии при критических нарушениях.
• Внедрять мониторинг соблюдения стандартов качества на всех этапах производства.
• Создавать и описывать понятные бизнес-процессы по стандартам качества, обучать персонал.
• Контролировать микробиологическую чистоту, режимы моек и санитарное состояние помещений.
• Организовывать внешний документооборот (декларации, этикетки, ветсвидетельства, качественные удостоверения).
• Участвовать в прохождении внешних аудитов и разработке новых продуктов.

• Высшее образование (бакалавриат), желательно в сфере управления качеством в молочной промышленности или смежном направлении.
• Опыт работы в управлении качеством от 2 лет, предпочтительно на молочном производстве.
• Знание стандартов и методов контроля качества (HACCP, ISO).
• Понимание технологических процессов и специфики молочной продукции.
• Навыки разработки технологических карт и регламентов.
• Опыт проведения и прохождения внешних аудитов.
• Умение анализировать данные, выявлять причины отклонений и предлагать решения.
• Навыки обучения и инструктажа персонала.
• Внимательность, ответственность, системное мышление, коммуникабельность и командная работа.