Микробиолог на производство продуктов

Микробиолог — контроль качества и безопасности на каждом этапе производства продуктов из растительного и животного сырья.

Требования: высшее образование (бакалавриат) по микробиологии или смежной специальности; знание методик микробиологических исследований, нормативной документации по санитарному контролю на пищевых предприятиях; понимание технологических процессов производства; готовность работать по сменному графику.

Обязанности:

• Контролировать входящее сырьё и обеспечивать санитарный контроль всех этапов производства
• Оценивать и предотвращать микробиологические риски, давать рекомендации при несоответствиях
• Проводить обучение и аудит для улучшения микробиологической безопасности