Повар в МУП Г. АПАТИТЫ ЗАПОЛЯРЬЕ

Повар — приготовление блюд, контроль качества продуктов.


Обязанности:

• Готовить блюда по меню и технологическим картам, соблюдая рецептуру и нормы закладки


• Контролировать качество и безопасность продуктов при приёмке


• Соблюдать технологию приготовления, температурный режим и время обработки


• Порционировать и оформлять блюда перед подачей


• Отслеживать запасы продуктов и своевременно подавать заявки на пополнение

Требования:

• Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами


• Знание технологии и рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий


• Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения


• Умение работать с оборудованием, инвентарём, весами и посудой


• Соблюдение охраны труда и пожарной безопасности


• Наличие медкнижки или готовность её оформить

Условия: полный день, полная занятость, среднее профессиональное образование, без опыта.