Повар холодного цеха в Свободном

Повар холодного цеха — приготовление и оформление холодных блюд и закусок.

Обязанности:

• Приготовление салатов, закусок, холодных супов, десертов, соусов и других холодных блюд
• Оформление и подача блюд с использованием декоративных элементов (овощи, фрукты, микрозелень, съедобные цветы)
• Создание мясных и сырных тарелок, канапе, бутербродов

• Владение техниками приготовления холодных блюд
• Знание санитарных норм и правил гигиены, соблюдение стандартов пищевой безопасности
• Навыки работы с профессиональным оборудованием
• Отсутствие вредных привычек