Повар в Верхнеднепровский технологический техникум

Повар — приготовление блюд и кулинарных изделий в образовательном учреждении.

Обязанности:

• Варка и жарка овощей, круп, макаронных изделий, каш; жарка изделий из котлетной массы, блинов, блинчиков; запекание овощных и крупяных блюд; формовка и выпечка пирожков, пончиков, булочек
• Формовка и панировка полуфабрикатов из мясной, рыбной, овощной котлетной массы
• Проведение вспомогательных работ: процеживание, протирание продуктов
• Первичная кулинарная обработка сырья: промывка, очистка, нарезка овощей и зелени; размораживание мяса, рыбы; потрошение дичи и птицы; разделка сельди, кильки; обработка субпродуктов
• Приготовление блюд из концентратов, порционирование и раздача массовых блюд

Требования: отсутствие вредных привычек, пунктуальность. Образование: среднее профессиональное. Опыт: не требуется.