Диетическая медицинская сестра в ГБУЗ АО СМБ

Диетическая медицинская сестра — работа в больнице Свободного.


Требования: среднее профессиональное образование, опыт работы приветствуется, отсутствие судимости.


Обязанности:

• Выполнять профилактические, лечебные и санитарно-гигиенические мероприятия по назначению врача-диетолога


• Контролировать хранение продуктов, их качество при поступлении, работу пищеблока и санитарное состояние раздаточных и буфетных


• Ежедневно подготавливать меню-раскладку под контролем диетолога и заведующего производством


• Проверять закладку продуктов, бракераж готовой пищи, соблюдение технологии приготовления блюд для диет, правильность отпуска блюд


• Внедрять принципы рационального и лечебного питания с учётом потребностей и заболеваний


• Проводить учебные занятия с медперсоналом и работниками кухни по организации лечебного питания


• Вести медицинскую документацию, контролировать прохождение осмотров, отстранять лиц без осмотра или с заболеваниями


• Оказывать доврачебную помощь, осуществлять сбор и утилизацию медотходов, соблюдать санэпидрежим