Медицинская сестра по лечебному питанию в госпиталь для ветеранов

Диетсестра в Московский областной госпиталь для ветеранов войн — работа с полной занятостью и сменным графиком, без опыта, со средним профессиональным образованием.

Обязанности:

• Контроль хранения запасов продуктов и качества при поступлении на склад и пищеблок
• Надзор за работой пищеблока
• Ежедневное составление меню-раскладки с заведующим производством по картотеке блюд
• Проверка закладки продуктов, бракераж готовой пищи, выполнение технологических методов для разных диет
• Контроль отпуска блюд по раздаточной ведомости, санитарного состояния раздаточных и буфетов, личной гигиены персонала
• Внедрение принципов рационального и лечебного питания с учётом норм потребностей

Требования: добросовестность, исполнительность.