Технолог молочного производства в Хохланд Руссланд

Технолог — разработка новых продуктов и сопровождение производства сыров в европейской компании.

Обязанности:

• Разрабатывать рецептуры для новых продуктов всего спектра сыров в рамках технических заданий на пилотных линиях и в производстве
• Создавать Технологические Инструкции на выпускаемую продукцию
• Сопровождать запуск новых продуктов на промышленном оборудовании
• Вести разработку новых продуктов в соответствии с документооборотом компании
• Составлять технологическую документацию для серийного производства
• Формировать первичные калькуляции и приводить рецептуры к запланированной себестоимости
• Взаимодействовать с поставщиками сырья при внедрении новых компонентов, искать и подбирать сырьё

Требования:
Высшее образование (технолог молочного направления, химико-технологическое направление); опыт работы от 3 лет (желательно в европейской компании) в профильном направлении; знание ингредиентов молочной промышленности; знание производственных процессов, оборудования и режимов при производстве молочной (сырной) продукции; знание ТР и СанПиН отрасли; свободное владение ПК; английский и немецкий язык на уровне рабочего общения и переписки. Личные качества: коммуникабельность, командная работа, ответственность, целеустремленность, креативность, нестандартное мышление.