Диетическая медсестра в участковую больницу

Диетическая медсестра — контроль питания и работы пищеблока в больнице.

Обязанности:

• Контролировать хранение, поступление и качество продуктов питания на складе и пищеблоке
• Ежедневно составлять меню-раскладку согласно картотеке блюд
• Проверять правильность закладки продуктов, бракераж готовой пищи и соблюдение технологий приготовления для диет
• Контролировать отпуск блюд в отделения, санитарное состояние раздаточных и буфетов, а также личную гигиену персонала
• Внедрять принципы рационального и лечебного питания с учётом норм и заболеваний
• Вести медицинскую документацию
• Обеспечивать своевременность прохождения медосмотров сотрудниками пищеблока, отстранять нарушителей
• Соблюдать санитарно-гигиенический режим

Требования: среднее профессиональное образование, знание меню-раскладки, дисциплинированность.

Сменный график, полная занятость. Приглашаем кандидатов без опыта.