Кухонный рабочий в Советском (общественные работы)

Кухонный рабочий — временная занятость на общественных работах для граждан, не имеющих постоянного трудоустройства.

Обязанности:

• Оказывать содействие поварам при приготовлении пищи и協助 другим работникам кухни по мере необходимости
• Транспортировать и сортировать грузы, поступающие на кухню
• Открывать упаковки с продукцией, проводить отбор и сортировку ингредиентов
• Готовить оборудование к рабочему процессу, контролировать его состояние в конце смены и поддерживать работоспособность в течение дня
• Раскладывать готовые блюда для раздачи
• Организовывать вывоз пищевых отходов, чистить мусоросборники и дезинфицировать сантехнику согласно графику
• Мыть посуду, инвентарь и кухонное оборудование
• Участвовать в уборке кухонных помещений
• Сохранять фирменную одежду в порядке и строго соблюдать санитарные, противопожарные нормы и правила трудовой дисциплины, проходя регулярные медосмотры
• Своевременно информировать шеф-повара о проблемах с качеством продуктов или оборудования

Требования:

• Общее образование
• Знание отраслевых стандартов, административных норм и санитарно-гигиенических правил
• Понимание принципов эксплуатации кухонной техники и правил работы с грузами и тарой
• Осведомлённость о способах подготовки ингредиентов и нормах их расхода
• Знание правил применения дезинфицирующих средств и стандартов пожарной безопасности
• Представление о назначении кухонного инвентаря и требованиях к качеству выполняемых работ

Условия: работа полный день, опыт и специальная квалификация не требуются.