Медицинская сестра диетическая в пансионат

Должность: Медицинская сестра диетическая — специалист, организующий лечебное питание в пансионате для ветеранов.

Обязанности:

• Контролировать работу пищеблока и качество продуктов
• Подбирать меню с учётом лечебных диет и составлять меню с учётом различных диет
• Проводить обучение пациентов основам рационального питания и консультировать по вопросам соблюдения диеты
• Выполнять санитарно-гигиенические мероприятия

Требования:

• Владеть основами лечебного питания и технологиями приготовления диетических блюд
• Знать санитарно-гигиенические требования к организации питания в медицинских учреждениях
• Уметь рассчитанный химический состав блюд
• Знать правила кулинарной обработки продуктов и способы сохранения пищевой ценности при тепловой обработке
• Иметь навыки контроля качества продуктов питания, условий их хранения и транспортировки, соблюдения сроков реализации

Мы предлагаем: полную занятость, полный рабочий день; среднее профессиональное образование; работа без опыта в сфере здравоохранения и социального обеспечения.