Инженер по гигиене производства в ООО "УЗЛОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ"

Инженер гигиены производства в ООО "УЗЛОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ" — специалист, отвечающий за безопасные условия в молочной отрасли.

Что мы предлагаем: полную занятость, рабочий график Full Day, возможность применить опыт в пищевой промышленности от 1 до 3 лет, высокий уровень доверия и команду для совместных проектов.

Наши ожидания от кандидата: требуется высшее образование по направлениям «Техническое обслуживание», «Биотехнология», «Инженерия». Вы должны разбираться в принципах HACCP и санитарных правилах переработки молока. Опыт в молочном или общем пищевом производстве будет преимуществом. Важно умение находить нестандартные подходы, анализировать риски, разрабатывать инженерные решения и мотивировать коллег на безопасность, работая в команде.

Задачи включают:

• Оценивать технологические процессы переработки молока на предмет гигиенических угроз и классифицировать риски по трем степеням опасности.
• Расследовать инциденты с нарушением санитарии для выявления первопричин проблем.
• Проектировать конструктивные и инженерные решения, полностью исключающие источники загрязнения, а не просто контролирующие их.
• Формировать плановые мероприятия по повышению производственной эстетики, где чистота и удобство напрямую влияют на безопасность.
• Руководить группой инициативных сотрудников для поиска и внедрения оригинальных методов поддержания гигиены.
• Проводить обучение персонала, делая акцент на осознание правил гигиены, а не на страх перед ними.
• Наладить систему независимого мониторинга для объективной обратной связи по чистоте производства.
• Составлять совместно с технологами и конструкторами паспорта гигиенической безопасности технологических линий.