Повар в Центральную районную больницу (Чокурдах)

Повар в Аллайховскую ЦРБ — ответственный подход к организации пищеблока медицинского учреждения.

Наши ожидания от кандидата:

• Среднее профессиональное образование по специальности «Повар»
• Опыт работы от 1 до 3 лет

• Приготовлять пищу строго по технологии и режиму дня, гарантируя её добротность
• Контролировать качество входящего сырья и соблюдать нормы закладки продуктов
• Выполнять полную обработку продуктов: чистку, нарезку, разделку рыбы и мяса, переборку зелени и овощей
• Составлять меню совместно со старшей медсестрой и кладовщиком, учитывать нормы питания и обогащения блюда витаминами
• Принимать продукты со склада по весу, обеспечивать их правильное хранение и расходование
• Поддерживать санитарное состояние помещений и соблюдать правила гигиены и личной безопасности
• Организовывать подачу готовых блюд больным согласно стандартам
• Своевременно сообщать о неисправностях инвентаря и оборудования руководителю АХЧ
• Принимать участие в жизни коллектива и заменять коллегу при его отсутствии