Повар в Аллаиховскую ЦРБ

Повар — ключевая фигура на пищеблоке, обеспечивающая качественное и своевременное приготовление блюд для пациентов.

Обязанности:

• Готовить пищу строго по технологии с соблюдением норм закладки продуктов и сроков реализации
• Составлять перспективное и ежедневное меню совместно со старшей медсестрой и кладовщиком
• Принимать продукты со склада по весу, контролировать их качество и правильное хранение
• Выполнять первичную обработку сырья: доочистку картофеля, овощей, фруктов, ягод, переборку зелени, нарезку, разморозку и разделку рыбы, птицы и субпродуктов
• Поддерживать санитарное состояние помещений и пищеблока
• Организовывать культурную подачу готовой еды больным
• Своевременно сообщать начальнику АХЧ о неисправностях оборудования
• Соблюдать правила личной гигиены, охраны труда и пожарной безопасности, проходить медосмотры
• Замещать второго повара при его отсутствии

• Наличие среднего профессионального образования
• Опыт работы от 1 до 3 лет

• Полная занятость со сменным графиком
• Работа в ГБУ Республики Саха (Якутия) "Аллаиховская центральная районная больница" в городе Чокурдах
• Материальная и персональная ответственность за сохранность инвентаря, продуктов и здоровье пациентов