Краткая информация о вакансии

Медицинская сестра диетическая в Областной клинический центр

35 000 - 45 000 ₽

4 июня 2026, 14:32

Манычстрой

График работы:
Полный день
Тип занятости:
Полная занятость
Опыт работы:
От 1 до 3 лет
Условия и требования
График работы:
Полный день
Тип занятости:
Полная занятость
Опыт работы:
От 1 до 3 лет
Описание

Медицинская сестра диетическая — ключевая роль в системе обеспечения санэпидемиологической безопасности питания пациентов иบุคลากร медицинских организаций.

Обязанности:

  • Оценивать качество поступающих пищевых продуктов на пищеблоке
  • Контролировать температурный режим хранения продукции в холодильных камерах и на стеллажах
  • Следить за соблюдением санитарных норм работниками пищеблока в процессе кулинарной обработки
  • Проверять соответствие качества полуфабрикатов стандартам после первичной обработки сырья
  • Контролировать дозировку продуктов при закладке в котлы и соблюдение технологии приготовления
  • Проводить бракераж готовых блюд
  • Обеспечивать контроль отпуска блюд в отделения согласно раздаточным ведомостям
  • Отбирать и хранить суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд
  • Формировать и хранить пробы для проведения лабораторного анализа
  • Анализировать рациональность организации производственного процесса, а также состояние оборудования и оснащения пищеблока

Адрес места работы

Манычстрой

О компании

ГБУ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "ОБЛАСТНОЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ЦЕНТР ФТИЗИОПУЛЬМОНОЛОГИИ"

Расположение компании:

Манычстрой

Все вакансии компании

Похожие вакансии