Заведующий производством — шеф-повар в ресторане

О компании: ИП НГУЕН ХЫУ БА ищет специалиста для управления кухонным производством.

Требуемый опыт: от 3 до 6 лет в сфере гостиниц, ресторанов или туризма. Необходимо высшее образование (бакалавриат) и глубокое знание вьетнамской кухни.

Основные задачи:

• Управлять командой поваров на этапе кулинарной обработки
• Согласовывать работу кухни с другими подразделениями предприятия питания
• Разрабатывать меню, готовить авторские блюда, напитки и кулинарные изделия
• Осуществлять тотальный контроль на всех стадиях технологического процесса

Условия: полный рабочий день, полная занятость.