Медсестра диетическая в кадетский корпус Шарыпово

Медицинская сестра диетическая — ключевая позиция в организации здорового питания воспитанников кадетского корпуса.

В обязанности входит:

• Проверять качествоincomingщих продуктов и контролировать их правильное хранение и соблюдение сроков реализации
• Формировать ежедневные меню-раскладки совместно с шеф-поваром согласно утвержденным нормам и картотеке блюд
• Контролировать технологические процессы приготовления диетических блюд, выдержку порций и режим отпуска пищи
• Организовывать ежедневный бракераж готовой продукции с фиксацией результатов в журнале
• Проводить расчет химического состава и калорийности рациона, обеспечивая выполнение физиологических норм
• Следить за санитарным состоянием пищеблока, инвентаря и соблюдением личной гигиены персоналом
• Контролировать работу дезинсекционных служб, качество мытья посуды и проведение генеральных уборок
• Оценивать исправность холодильного и технологического оборудования, следить за их правильной маркировкой и расстановкой

Мы ждем кандидатов со средним профессиональным образованием. К работе допускаются лица без вредных привычек.

Предлагается полная занятость и график полного дня.