Шеф-повар в детский сад "Акварелька" (Тамбов)

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "АКВАРЕЛЬКА" приглашает в свою команду специалиста по управлению производством.

Основные задачи:

• Организовывать производственные процессы и внедрять современные технологии для роста качества блюд
• Обеспечивать соблюдение санитарно-гигиенических норм при готовке, чтобы сохранить питательные свойства продуктов
• Точно рассчитывать нормы закладки ингредиентов и контролировать их своевременное использование
• Осуществлять постоянный мониторинг качества сырья, условий его хранения и соблюдения личной гигиены персоналом
• Принимать участия в проверке готовой продукции (бракераж)
• Вести учет, составлять и сдавать отчетную документацию о работе кухни
• Инструктировать сотрудников по технологиям приготовления и производственным вопросам

Наши требования:
Наличие среднего профессионального образования. Опыт работы в схожей сфере от 1 до 3 лет. Отсутствие судимости.