Повар в колледж в Строителе

Областное государственное-autonomous professional educational institution "Yakovlevsky Pedagogical College" приглашает к сотрудничеству повара для работы на полной ставке в режиме полного рабочего дня. Кандидаты без профессионального опыта рассматриваются при наличии среднего профессионального образования и личной трудовой этики.

• Приготовление кулинарных и кондитерских блюд в строгом соответствии с рецептурными справочниками
• Выполнение порционирования и организация раздачи готовой продукции
• Контроль за сроками хранения сырья, полуфабрикатов и готовой еды
• Соблюдение технологий кулинарной обработки и правил эксплуатации пищеблокового оборудования (тепловесового, холодильного, весоизмерительного и иного)
• Поддержание санитарно-гигиенического режима на кухне и личного порядка
• Проведение ежемесячной генеральной уборки кухни, инвентаря и техники
• Соблюдение норм товарного соседства при размещении продуктов в холодильных камерах
• Оперативное информирование заведующего столовой о нехватке ингредиентов или технических неисправностях