Медицинская сестра диетического стола

БУ ХМАО-Югры «Советский пансионат круглосуточного ухода» приглашает специалиста в сферу здравоохранения для работы по найму на полный день.

Ищем кандидата со средним профессиональным образованием (сестринское или лечебное дело) и сертификатом по диетологии. Требуется опыт от 1 до 3 лет. Срок оформления — на период отпуска по уходу за ребенком основного сотрудника.

Что предстоит делать:

• Организовывать питание жильцов учреждения строго по нормативам и картотеке блюд с учетом лечебных диет.
• Составлять с заведующей производством меню-раскладки и передавать их в бухгалтерию для согласования.
• Контролировать качество продуктов при приемке, правильное хранение, температурный режим и сроки реализации.
• Проверять соблюдение технологий приготовления блюд, производить бракераж готовой пищи и вести соответствующие журналы.
• Вести учетную документацию, включая калькуляцию продуктов и первичные акты хозяйственных операций.
• Контролировать санитарное состояние кухни, раздаточной и столовой, а также личную гигиену персонала.
• Отслеживать посещаемость столовой жильцами, выяснять причины неявок и докладывать старшей медсестре.
• Оказывать доврачебную помощь в экстренных случаях и обеспечивать услуги инвалидам с учетом их состояния.
• Отстранять от работы работников пищеблока, не прошедших медосмотры, а также контролировать проведение профилактических осмотров.