Повар национальной китайской кухни

ИП ЕЛИСЕЕВА ЕЛЕНА СЕРГЕЕВНА приглашает профессионала в сферу туризма и ресторанного хозяйства. Мы ищем специалиста с опытом от 5 лет на пищевом производстве и глубоким знанием технологий приготовления блюд китайской национальной кухни. Готовность к командировкам и работе с иностранными гражданами является плюсом.

Обязанно:

• Обеспечивать непрерывный выпуск блюд и кулинарных изделий
• Выполнять вспомогательные операции при изготовлении продуктов
• Осуществлять варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование и формовку
• Готовить кушанья из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса, птицы и кролика (вареные, тушеные, жареные, запеченные), соусы, пассеровки, горячие и холодные напитки
• При приеме смены проверять свежесть получаемых продуктов и полуфабрикатов, а также их соответствие меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки и чистоте тары

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• Опыт работы от 3 до 6 лет

Предлагается полная занятость и сменный график работы.