Повар в Тамбовское ГБУ СО Н "Забота"

Ключевые задачи:
Приготовление завтраков, обедов и полдников для детей на полустационарном обслуживании с обязательным соблюдением рецептур и стандартов.

Управление запасами и качеством:
Отслеживать остатки сырья и формировать заявки на закупку. Контролировать сроки и условия хранения продуктов, а также расходы на пищеблоке. Отбирать суточные пробы для лабораторных исследований. Проверять качество и безопасность готовой пищи, закусок, супов, мясных, рыбных и овощных блюд, а также мучных и кондитерских изделий.

Подготовка и выдача:
Обработка, нарезка и формовка овощей, фруктов, творога, сыра и макаронных изделий. Организация закладки ингредиентов в котлы. Передача готовых блюд с пищеблока в группы получателей социальных услуг.

Кandidатам:
Среднее профессиональное образование. Готовность к прохождению регулярных медицинских осмотров.