Помощник на кухню в ресторанах Бирска

Должность — участие в организации кулинарного процесса без обязательного опыта и образования.


Что делаем: готовим полуфабрикаты, моем овощи, зелень и фрукты, помогаем поварам переправлять блюда и доставку ингредиентов со склада, моем посуду, инвентарь и оборудование, убиваем рабочие зоны, храним продукты с ротацией и контролем сроков, утилизируем мусор, ведем учетные журналы, маркируем заготовки, информировать начальство о проблемах с качеством еды или работы техники, соблюдаем санитарные нормы, личную гигиену и температурный режим хранения, дезинфицируем поверхности между разными операциями с продуктов.


Требования: ответственность.