Повар по детскому питанию в МАУ КОМБИНАТ ПИТАНИЯ

МАУ КОМБИНАТ ПИТАНИЯ приглашает в команду Повара детского питания.

Обязанности:

• Приготавливать блюда в строгом соответствии с установленным режимом работы учреждения, контролируя их качество.
• Формировать заявки на закупку продуктов и сырья, отслеживать сроки годности, ассортимент и объемы поставок.
• Экономно расходовать пищевые ресурсы и соблюдать нормативы выхода блюд.
• Хранить контрольные суточные пробы пищи соответствующим образом.
• Обеспечивать правильное хранение продуктов на складе или в холодильных камерах.
• Проводить бракераж готовой продукции.
• Поддерживать санитарное состояние технологического оборудования и кухонной утвари (в том числе школьной посуды), используя моющие и дезинфицирующие средства согласно технологии.
• Правильно хранить и применять бытовую химию.
• Строго соблюдать нормы личной гигиены и санитарии, работать в спецодежде.
• Соблюдать правила техники безопасности и эксплуатации оборудования.
• Составлять график смен и табель работников пищеблока.
• Контролировать явку и уход персонала, а также соблюдение ими рабочего времени.
• Своевременно передавать отчетные данные о производственной деятельности.
• Оперативно информировать заведующего производством о поломках оборудования и следить за его исправностью.

• Умение эффективно взаимодействовать в коллективе.
• Дисциплинированность, ответственность и пунктуальность.
• Коммуникабельность.
• Отсутствие вредных привычек.

Требуются: Среднее профессиональное образование.
Опыт работы: От 1 до 3 лет.
График: Полный день (полная занятость).