Повар в школу города Меленки

О компании: МБОУ "СОШ № 1 имени Героя Советского Союза Каманина Николая Петровича" в г. Меленки приглашает специалиста на кухню.

Что нужно делать: обрабатывать мясо и другие продукты в день их поступления, строго соблюдая рецептуры и технологические карты. Контролировать соответствие веса порций меню-раскладке и обеспечивать сохранение контрольных проб (не менее 100 г каждого блюда в течение 48 часов при температуре +2...+6°C). Ответственно подходить к рациональному расходованию сырья, соблюдению норм закладки и выхода блюд. Обеспечивать чистоту рабочей зоны, посуды и инвентаря, мыть их с дезинфицирующими средствами. Разделять инвентарь для сырых и готовых продуктов, маркировать его, а также фиксировать вес пищевых отходов. Следить за исправностью оборудования, своевременно сообщать о поломках и соблюдать правила электробезопасности. Работать в спецодежде (халат, колпак), поддерживать личную гигиену и не пользоваться посудой со сколами или трещинами. Проходить обязательный профмедосмотр раз в год.

Наши условия: график с понедельника по пятницу с 06.00 до 14.00, суббота и воскресенье — выходные дни.

Требования к кандидату: опыт работы от 1 года до 3 лет, среднее профессиональное образование.