Инженер-технолог в сферу общепита Полного дня

Инженер-технолог в ИП ТЕН ВИЛЬГЕЛЬМ БОРИСОВИЧ — специалист, контролирующий качество и стандарты производства в сфере туризма и ресторанного бизнеса.

Ключевые задачи:

• Контролировать выполнение технологических норм при подготовке и подаче блюд, выявлять причины брака и разрабатывать меры по его предотвращению
• Участвовать в формировании ассортиментной политики, разрабатывать меню, утверждать рецептуры и нормативы новых позиций
• Планировать технологические процессы, отслеживать порядок проведения техобслуживания оборудования и взаимодействовать с надзорными органами
• Внедрять перспективные решения, готовить технические задания и отслеживать соблюдение требований пожарной и технической безопасности
• Предоставлять руководителям отчеты о проблемах в производственных цепочках

Наши требования:

• Среднее профессиональное образование
• Опыт работы от 1 до 3 лет
• Личные качества: ответственность, стрессоустойчивость, навыки командной работы

Условия:
Полная занятость, график работы полный день.