Повар в ООО «А-ВОСТОК» в Нерюнгри

ООО «А-ВОСТОК» ищет повара для работы в вахтовом формате на временной основе.

В ваши обязанности входит:

• Изготовление блюд и кулинарных изделий простой кулинарной обработки, включая гарниры (отварной рис, картофельное пюре, макароны, каши) на специализированном оборудовании
• Подготовка полуфабрикатов: чистка и разделка рыбы, сельди, нарезка хлебобулочных изделий, овощей и зелени
• Комплектация раздачи блюд массового спроса при организации завтраков, обедов и ужинов
• Порционирование сыра, колбас и сливочного масла для завтраков в соответствии с технологическими картами
• Уборка рабочего места и поддержание чистоты инвентаря
• Выполнение поручений непосредственного руководителя

• Наличие среднего профессионального образования
• Практический опыт работы поваром от 1 года
• Знание правил эксплуатации технологического оборудования и принципов его работы
• Понимание процессов, происходящих при кулинарной обработке продуктов, а также их совместимости и взаимозаменяемости
• Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения продуктов, а также навыков органолептической оценки доброкачественности сырья
• Строгое соблюдение санитарных норм и техники безопасности