Тестовод в производство

Тестовод — специалист, отвечающий за контроль качества и технологических процессов на производстве.


Обязанности:

• Управление параметрами замеса, брожения опары и теста
• Контроль правильности разделения на порции и отлежки
• Поддержание требуемой температуры, кислотности и консистенции
• Настройка и регулирование работы сырьевых дозаторов
• Подача готового продукта на участок разделения

Требования:
Наличие общего образования. Кандидат должен демонстрировать дисциплинированность, аккуратность и высокую степень ответственности.