Инженер по подготовке производства в сферу HoReCa

Инженер по подготовке производства потребуется в компанию ИП НГУЕН ТУАН АНЬ, расположенную в Екатеринбурге. Мы ищем специалиста с высшим образованием и опытом от 5 лет (предпочтительно в международных компаниях), владеющего рецептурой вьетнамской кухни.

Основные задачи:

• Организовывать процесс подготовки к выпуску пищевой продукции.
• Гарантировать наличие всех необходимых комплектующих и материалов, а также своевременное оформление документации.
• Формировать производственные программы на месяц и задавать сменно-суточные задания сотрудникам.
• Разрабатывать и внедрять нормативные значения для планирования производственных процессов.
• Анализировать текущие показатели цехов, искать способы ускорения выпуска продукции и выявлять внутренние резервы.
• Контролировать выполнение планов, обеспечивать ритмичность работы, оптимизировать использование оборудования и устранять нарушения в производственной цепочке.
• Вести установленную отчетность.