Инженер по подготовке производства в ресторанной сфере

ИП ХОАНГ МИНЬ ШАНГ приглашает в команду Екатеринбурга специалиста по подготовке производства. Мы предлагаем официальную занятость, полный рабочий день и работу в сфере HoReCa.

Ключевые задачи:

• Создание и запуск в производство новых блюд и авторских рецептур;
• Мониторинг качества поступающего сырья и готовой гастрономической продукции;
• Совершенствование технологических цепочек для повышения эффективности;
• Контроль строгого соблюдения санитарных норм и стандартов гигиены;
• Проведение инструктажей и обучение персонала технологическим картам.

Кандидат должен иметь опыт работы в компаниях с иностранным капиталом (это требование обязательно фиксируется в трудовой книжке), а также знать основы технологии производства пищевой продукции и уметь организовывать учет производственных процессов.