Жиловщик мяса и субпродуктов без опыта в ООО Вкусная Жизнь

Кто нам нужен: специалист для работы в пищевой промышленности города Усть-Кан. Мы предлагаем полный рабочий день при полном занятии, образование и стаж не требуются (достаточно санитарной книжки).

Ваша роль: выполнять первичную обработку сырьевого мяса скота всех видов. Ключевые задачи:

• Разделение туш на части с соблюдением нормативов выхода продукта.
• Снятие пленок, сухожилий, крупных сосудов и жира.
• Удаление шкурки с беконных срезок и со шпика.
• Сортировка подготовленного сырья по сортам (боковые и наружные части, верхняя и внутренняя группы, тонкий и толстый край).
• Подготовка мясных заготовок для полуфабрикатов (длиннейшая мышца, котлетная часть, грудинка) и мясо-костных изделий.
• Ручная нарезка мелкокусковых продуктов (гуляш, бефстроганов, азу) и суповых наборов.
• Упаковка отжилованных компонентов (жир, хрящи, отходы) в тару.

Присоединяйтесь к команде ООО "Вкусная Жизнь".