Пекарь в кондитерскую компанию в г. Бийск

ООО «ФОРНЕ КОНДИТЕР» ищет пекаря для организации процесса выпечки кондитерских изделий.

В зону ответственности входит контроль над производственным циклом: от формирования заготовок до определения их готовности к термообработке. Специалист изучает рецептуры, отслеживает наличие и своевременное пополнение запасов сырья, а также контролирует соблюдение температурных и паровых режимов при раскладке продуктов на противни и листы.

Ключевые требования:

• Наличие действующей санитарной книжки
• Понимание технологического процесса изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий
• Знание критериев качества готовой продукции и способов проверки готовности тестовых заготовок
• Опыт работы от 1 до 3 лет
• Общее образование

Условия для кандидата: полная занятость, работа в сменном графике.