Шеф-повар в ООО "УРАЛ" (Макушино)

Повар 3 разряда в состав команды ООО "УРАЛ".

Мы ищем специалиста со средне профессиональным образованием и стажем работы от 1 до 3 лет для организации кулинарного процесса на сменной основе.

Ключевые задачи:

• Выполнять полный цикл приготовления блюд (закуски, салаты, соусы, горячие блюда, супы).
• Заниматься подготовкой сырья: мойка, бланширование, обжарка, варка на пару, запекание.
• Участвовать в создании и корректировке меню, учитывая предпочтения гостей.
• Обеспечивать декоративное оформление готовых кулинарных изделий.
• Информировать метрдотеля и официантов о нюансах обслуживания и качестве подачи.
• Контролировать санитарное состояние помещений, проведение дезинфекции и стирки спецодежды.
• Рассматривать жалобы клиентов, вести учет претензий и предлагать меры по улучшению сервиса.

• Наличие профильной подготовки.
• Обязательное наличие действующей санитарной книжки.
• Желателен релевантный опыт в отрасли.