Управляющий столовой в ООО «ПАРТНЕРЫ КРАСНОЯРСК»

Обязанности:

Обеспечивать бесперебойное функционирование столовой, где питаются около 600 сотрудников. Контролировать работу кухонного персонала и качество готовой продукции. Участвовать в создании нового меню. Строго следить за соблюдением санитарно-эпидемиологических норм и техники безопасности на всех производственных участках. Осуществлять управление персоналом: обучать сотрудников, поддерживать дисциплину. Выполнять контроль финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Требования:

Наличие среднего профессионального образования. Понимание принципов СанПиН. Уверенное владение ПК. Опыт работы на управленческих должностях в сфере общественного питания (шеф-повар, заведующий столовой и др.). Навыки выстраивания эффективных рабочих процессов. умение управлять коллективом от 10 человек. Желательно знание 1С, R-keeper, Store House. Опыт вахтовой работы будет преимуществом.