Повар с опытом в ресторанах (Екатеринбург, ИП НГУЕН ТУАН АНЬ)

Повар — приглашаем специалиста для работы во временно действующей должности с полным рабочим днём.


Наши ожидания от кандидата:

• Наличие общего образования.
• Опыт работы в сфере общественного питания от 3 до 6 лет (предпочтительно 5+ лет).
• Знание вьетнамской кухни и опыт работы в иностранных компаниях приветствуются.

Зона ответственности: полное соответствие требованиям Профессионального стандарта «Повар». В обязанности входит разработка кулинарных рецептур и составление меню, а также непосредственное приготовление и сервировка блюд. Вы будете отвечать за подготовку сырья и полуфабрикатов, контроль их запасов и организацию заявок на поставку продуктов. Также ключевые функции включают мониторинг качества готовой продукции, обеспечение безопасности пищевых изделий, управление расходом материалов и подготовку товарных отчётов. Дополнительно планируется контроль работы помощника повара и оценка необходимых материальных и кадровых ресурсов для бесперебойного производства.