Повар 4 разряда в ООО ВЕЛЕССТРОЙ

ООО "ВЕЛЕССТРОЙ" приглашает к сотрудничеству специалиста в сфере общественного питания.

Требования: среднее профессиональное образование и квалификация Повара 4-го разряда (или выше). Требуется опыт в профессии от 3 лет. Кандидат обязан соблюдать СанПиН, знать технологию приготовления блюд средней сложности, свойства сырья (мясо, рыба, птица) и принципы их обработки. Необходимо понимать влияние воды и кислот на продукты, уметь эксплуатировать оборудование и иметь действующую медкнижку.

Обязанности: готовить салаты, винегреты, первые блюда, вторые блюда из мяса и рыбы различными способами (тушение, жарка, запекание), а также соусы и напитки. В зонах ответственности — кулинария (вареники, пельмени, пироги) и контроль качества готовой продукции. Выполняется инвентаризация ТМЦ и строго соблюдается санитарно-гигиенический режим.