Повар индийской кухни в закусочную Чотта Мумбай

Компания ООО "Чотта Мумбай" приглашает специалиста в сферу пищевой промышленности в Архангельске. Вам предстоит готовить аутентичные блюда северо- и южноиндийской кухни, включая карри (Тикка Масала, Роган Джош), бирьяни, самосы и лепешки из тандура. Ключевая задача — виртуозно работать со специфическими ингредиентами: гарам масала, куркумой, кардамоном, нутом, кокосовым молоком и гхи, понимая принципы их гармоничного сочетания. Требуется освоение техник дам пухт и правильных маринований, а также умение оптимизировать рабочее время для сокращения сроков готовки. Обязательно соблюдение санитарных норм на кухне.

• Владение английским и хинди на профессиональном уровне
• Наличие среднего профессионального образования
• Опыт работы от 1 года до 3 лет