Повар в детский сад города Ноябрьска

Повар — ключевая роль в организации здорового питания детей.

Обязанности:

• Готовить блюда строго по технологическим картам и утвержденному меню, включая подготовку и обработку продуктов с соблюдением всех санитарных норм.
• Контролировать расход сырья, оформлять заявки на получение, возврат и дополнение продуктов.
• Обеспечивать правильную эксплуатацию оборудования, весов и кухонной посуды, использовать только разрешенные моющие средства.
• Организовывать отбраковку и отпуск готовой пищи по графику после проверки техником-нутрициологом или администрацией.
• Вести учет контрольных проб блюд и поддерживать чистоту пищеблока, включая уборку при отсутствии другого персонала.