Повар в детский сад №34 «Золотой Петушок»

О должности: ГКОУ ДОО "Детский сад №34 «Золотой Петушок» г. Невинномысск приглашает к сотрудничеству повара на полную занятость со сменным графиком. Среднее профессиональное образование обязательно, опыт работы не требуется.

Зона ответственности:

• Приготовление блюд согласно утвержденному ежедневному меню.
• Точный весовой контроль при приеме из кладовой доброкачественных продуктов.
• Соблюдение технологии термической и гигиенической обработки сырья.
• Контроль рациона: отпускание готовой пищи детьми строго по нормам.
• Хранение суточных проб дневного рациона с соблюдением требований СЭН.
• Использование маркированного инвентаря (отдельные доски и ножи для сырого/вареного).
• Обязательное процеживание мясных и рыбных бульонов.
• Поддержание санитарного порядка на кухне и вMonthly генеральная уборка техники.
• Регулярные медицинские осмотры.

Кандидат: дисциплинированный, стрессоустойчивый и ответственный специалист, следящий за личной гигиеной.