Обвальщик мяса в ЗАО "НАЗАРОВСКОЕ"

ЗАО "НАЗАРОВСКОЕ" приглашает специалиста по разделке сырья.

Ключевые задачи:

• Обработать туши и их части животных различных видов.
• Разделять на отрубы полуфабрикаты (вручную либо с использованием механических пил).
• Отделять ткани (мясо, жир, соединительные) от костной основы при обработке ножек, лопаток, шеек, филея и коробов, включая работу с межреберным мясом и головой у крупного рогатого скота.
• Давать форму копчёным продуктам из свиных туш/полутуш, соблюдая государственные стандарты.