Медицинская сестра диетическая в Медынский дом соцобслуживания

Должность: Медицинская сестра диетическая в ГБУ КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ "МЕДЫНСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ".

Ищем специалиста со средним профессиональным образованием и сертификатом по специальности «Сестринское дело». Опыт работы не обязателен; главное — доброжелательность и ответственность.

Ключевые задачи:

• Реализовывать принципы лечебного и рационального питания с учётом физиологических потребностей пациентов и нозологий.
• Формировать ежедневные меню-раскладки и требования на продукты на основе картотеки блюд.
• Контролировать качество поступающих продуктов, работу пищеблока, соблюдение технологий приготовления диетических блюд и санитарное состояние раздаточных.
• Проводить бракераж готовой пищи, следить за правильностью отпуска блюд в отделения и личную гигиену персонала.
• Обучать сотрудников кухни и медперсонал организации лечебного питания.
• Вести медицинскую документацию, контролировать прохождение медосмотров кухонным персоналом и отстранять больных сотрудников от работы.
• Оказывать первую помощь и осуществлять сбор утилизацию медицинских отходов при строгом соблюдении антисептики и асептики.