Диетсестра в МБДОУ Детский сад № 18 "Солнышко"

Медицинская сестра по лечебному питанию в МБДОУ Детский сад № 18 «Солнышко» (г. Приморско-Ахтарск).

Обязанности:

• Контролировать качество и нормы хранения продуктов на складе и в пищеблоке
• Составлять ежедневное меню-раскладку совместно с шеф-поваром и кладовщиком
• Рассчитывать химический состав, энергоценность и калорийность рациона по накопительной ведомости
• Проверять соблюдение технологии приготовления блюд и графика их выдачи
• Проводить бракераж готовой продукции и вести учет отходов
• Обеспечивать санитарно-противоэпидемический режим при организации питания
• Вести ежемесячную отчетность и предлагать меры по устранению нарушений
• Проводить просветительскую работу с родителями и персоналом пищеблока

• Среднее профессиональное образование
• Опыт работы от 1 до 3 лет
• Трудолюбие, добросовестность и желание качественно выполнять обязанности