Буфетчик в Свободненскую межрайонную больницу

Буфетчик в структуре ГБУ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ «Свободненская межрайонная больница».

Ожидается ответственное отношение, аккуратность и искреннее желание трудиться.

Зона ответственности:

• Прием готовой еды на пищеблоке с контролем веса и количества, фиксация данных в ведомостях.
• Знание диет питания пациентов и точного количества больных к часу приема пищи.
• Подогрев и выдача горячих блюд строго по меню и лечебной диете, сохранение эстетического вида и порционности.
• Доставка еды пациентам на процедурах или исследованиях (сбережение тепла, не свыше двух часов).
• Забор сухого завтрака (сахар, масло, чай) в складе.
• Приготовление чая, напитков и простых гарниров.
• Уборка прикроватных столиков после каждого приема пищи пациентами.
• Вынос пищевых отходов в отведенные зоны и их учет.
• Дезинфекция, обработка и хранение посуды, инвентаря и поверхностей согласно санитарным нормам.
• Контроль наличия качественной посуды без дефектов, своевременная маркировка емкостей.
• Соблюдение уровней дезинфекции и дозировок моющих средств.
• Взвешивание сахара и масла на отдельные порции, развоз по палатам.
• Мытье посуды, генеральная уборка столовой и раздаточной (еженедельно), очистка холодильников (ежемесячно).
• Прохождение санитарно-гигиенического обучения и регулярных медосмотров.
• Сообщение о необходимости ремонта оборудования.
• Поддержание опрятности, соблюдение правил личной гигиены и ношение специальной одежды.
• Вежливое общение с пациентами, недопущение посторонних в буфетную зону.

Условия: Сменный график, полная занятость, опыт не важен, требуется общее образование.