Повар в АО "БАШНЕФТЕГЕОФИЗИКА" (для участников СВО)

Повар в АО "БАШНЕФТЕГЕОФИЗИКА" — привлекательная возможность для участников СВО без опыта работы в полной занятой.

Ключевые задачи:

• Управлять запасами продуктов и материалов, прогнозировать их расход для эффективного обеспечения производственного процесса;
• Составлять и корректировать технологические карты, разрабатывать новые рецептуры блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Осуществлять входной контроль качества сырья, полуфабрикатов и ингредиентов органолептическим методом;
• Соблюдать нормы российского законодательства, регулирующие деятельность предприятий общественного питания;
• Правильно эксплуатировать оборудование, инвентарь и весоизмерительные приборы, обеспечивая уход за ними;
• Контролировать соблюдение технологий приготовления, а также стандартов порционирования, оформления и хранения готовой продукции.