Кулинар по блюдам из морепродуктов в Шимановске

Кулинар изделий из рыбы и морепродуктов — позиция для специалиста, владеющего техниками восточной кухни.


Обязанности:

• Отбор свежей рыбы и морепродуктов высокого качества
• Выполнение первичной обработки, чистки и порционирования продукции согласно рецептуре
• Приготовление блюд с использованием жарки, варки, запекания, тушения
• Применение способов соления, маринования и копчения

Требования: знание способов приготовления блюд китайской национальной кухни.